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名称:多瓣黑蒜

品牌:同玺商贸


多瓣黑蒜


多瓣黑蒜

      多瓣黑蒜的自由基清除能力是新鲜大蒜的8倍以上,而且随着储藏时间延长,活性增强。大蒜原本富含低聚糖类,但发酵之后,它会转变成为果糖,从而增加了黑蒜的甜度,发酵后起到杀菌作用的大蒜素含量有所下降,挥发性有机硫化物总量减少,吃完之后不会有强烈的口气,这也是黑蒜被许多人所接受的原因之一。

 


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