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名称:独头蒜

品牌:同玺商贸


独头蒜


黑蒜,口感酸甜,没有大蒜所特有的刺激性味道,而是散发着可以勾起食欲的浓郁香味。为了让蒜粒保持很多的水分,全部制作过程中保持着潮湿的状态,它的外观近似果脯。这是因为经长时间的发酵和熟成使大蒜中所含的蛋白质被分解为氨基酸,碳水化合物被分解为果糖。

所以黑蒜味道甜酸,美味可口,也可以当作点心或甜品来吃。


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