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名称:黑蒜礼盒

品牌:同玺商贸


黑蒜礼盒


    黑蒜也叫黑大蒜,它是将新鲜生蒜清洗后带皮放在高温高湿的发酵箱里自然发酵60—90天后再杀菌包装制成的食品。发酵之后,整个蒜瓣会从白色变成黑色,因此叫做黑蒜。其生产方法来源于日本,目前我国相关产品出口国外的数量越来越多,但是因为产量低、价格高,国内消费较少。

    经过发酵之后,大蒜所发生的变化可用奇妙二字来形容——除了颜色从白变黑,质地从脆变绵,味道从辣变甜,那些让人感觉刺激的辛辣气味不见了,大蒜原有的臭味没有了,对肠胃也没有刺激性了,基本上人人都可接受,甚至可以用于餐后甜食。

    

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